Idées de cocktail…

Idées cocktails

Suggestion n°1

 

Gaspacho de tomates fraîches

Toasts foie gras de canard, confit de figues

Tartare de saumon frais

Tartare de boeuf

Wraps de tourteaux

Wraps de volaille au curry

Minis sandwichs vitelo tonato

Minis sandwichs mousse de truite fumée

Verrines de lentilles vertes, suprême de cailles fumées

Minis pâtés au Riesling

 

Quiche de blettes

Quiche aux fromages

Tarte feuilletée poivrons confits et fromage de chèvre

Nems de canard

Minis brochettes de boeuf, chorizo

Minis brochettes de veau et lard di colonata

 

Toasts brie de Meaux farci au basilic

 

Mignardises

 

Tarif: 23€/pers (Pour un événement de 40-50 personnes)


Suggestion n°2

 

Gaspacho de pastèque

Toasts foie gras de canard et chutney de figues

Tartare de saumon frais

Minis brochettes tomates et mozzarella, pesto de basilic

Minis pâtés en croûte

Wraps de tourteaux

Minis sandwichs vitelo tonato

Tartare de boeuf

 

Nems de canard

Minis vols au vent de ris de veau et volaille

Quiche aux fromages

Tarte feuilletée aux poivrons confits et fromage de chèvre

Risotto de St Jacques aux morilles

Minis brochettes de thon rouge mariné, citron vert et soja

Ravioles de homard, son coulis et ses légumes croquants

Médaillons de volaille, jus réduit, écrasé de pommes de terre

Minis brochettes de boeuf et chorizo

Minis brochettes de veau et lard di colonata

 

Plateau de fromages fins Français, pains assortis

 

Mignardises

Tarif: 29€/pers (Pour un événement de 40-50 personnes)

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